Cette cuvée Syrah présente une belle vivacité et des arômes de petits fruits rouges.
Un vin fin, souple et soyeux.
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Accords gourmands : plats méditerranéens, filet de bœuf, épaule et carré d'agneau aux herbes de Provence.
Abbaye de Lérins - SAINT HONORAT 2018 - SYRAH - 75 CL
Une syrah suave, d'une intensité gustative tout en finesse !
L'île de Saint Honorat est habitée par les moines de l'Abbaye de Lérins depuis le 5ème siècle.
Les moines cisterciens de Lérins exploitent aujourd'hui un vignoble qui s'étend sur 8 ha dont 5 ha en rouge. Ils assurent eux-mêmes la culture de la vigne en agricuture biologique depuis 2020 (aucun usage de pesticide ou engrais chimiques), la vinification et la mise en bouteille.
Élevage en fûts d'un et deux vins, chêne français.
L'Abbaye de Lérins est aujourd'hui la seule communauté cistercienne à produire du vin en France.